デメル Demel 大丸神戸店 ザッハトルテ

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こんにちは。ニコラスママです。

デメルのザッハトルテ0号(\540税込)のご紹介です。直径は約6.5センチで小さいですが、一人で食べたい時は丁度いいですね。ザッハトルテと名乗れるのはホテルザッハとデメルだけだそうです。伝統の味を頂きます。(ノ)’ω`(ヾ)

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中はチョコレートのスポンジで少しパサパサしていますが、スポンジの表面にぬられた杏のジャム?が染み込んでいます。

外側のチョコレートはとにかく甘いです。これはもう舌がしびれるほど! Σ(*゚д゚ノ)ノ チョコの味というよりはお砂糖をそのまま舐めているかの様・・・:*(>●_<人)*:

以前に食べた、デメルのバナーヌショコラーデンタルトが上品なチョコだったので、今回の甘さは予想外でした。まあ、レシピが昔と変わらず守り続けられているので今の人の舌の感覚に合わないのも仕方がないですね。外国と日本の甘さの感覚も異なりますしね。

この甘さ、よくおばあちゃんが送ってくれた長崎の桃カステラの上のお砂糖を思い出します。

今回は本物のザッハトルテを味わえたので、いい経験になりましたが一度でいいかも・・・

ニコラスママのおすすめ度  ★★

■デメル 神戸大丸店
神戸市中央区明石町40 大丸神戸店 B1
[TEL]078-331-5506
[営業時間]10:00-20:00

神戸市中央区明石町40

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by nicolas mama