ダニエル Daniel モンブラン

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こんにちは。ニコラスママです。

ダニエルの「モンブラン」(¥550税抜き)のご紹介です!前回、食べた「モンブランジャポネ」と、どう違うのかなぁ?わくわくです ( ´艸`)ムププ

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外側のマロンクリームは和栗と違ってずっしり、味もしっかりしていますね。儚い感じの「モンブランジャポネ」よりも力強い感じがします。中は生クリームと大きな栗が2つ!薄くチョコレートがコーティングされています。その下にカスタードクリームとサクサクのパイ生地が敷かれています。中に入っている栗はラム酒で煮詰めていて、上品な甘さ。

そして、サクサクのパイの層がすごいんです!(ノ `・∀・)ノ゙ オオオオォ♪゙ 薄いパイ生地なのに、きちんと層が出来てまさにプロの業ですね。ほのかにバターの香りもします。パイ生地の層を出すのはとても難しいですよね。バターと生地を何層にも折り畳んで、延ばして・・・生地をさわっている間に温度が高くなれば、バターが溶けてしまってキレイな層にならないんですよね。

マロン+ラム酒+チョコの味が力強く出ていて、モンブランを食べた〜という満足感に包まれます.゚+.(o´∀`o)゚+.゚イイ!! 「ダニエル」ケーキメンバーの推しメンです!

ニコラスママのおすすめ度  ★★★★★

■ダニエル 御影店
神戸市東灘区御影町郡家1-23-12
[TEL]078-843-5020
[営業時間]10:00-19:00
[定休日]月曜日

神戸市東灘区御影郡家1丁目23-12

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by nicolas mama