セセシオン SECESSION モンブラン

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こんにちは。ニコラスママです。

セセシオン(SECESSION)に行きましたャッタ─ヽ(*´v`*)ノ─ァァ!!  大好きなケーキ屋さんの一つです。外観も落ち着いていて素敵ですよ。駐車場もすぐ横にあるので車でも来やすいです。イートインはないのですが、目の前にある「にしむらコーヒ」でセセシオンのケーキをいただけます。生菓子や焼き菓子が充実していて、特に焼き菓子の種類が多いです。シェフはドイツ菓子歴30年以上のベテランだそうです!だから置いてあるお菓子はドイツ菓子。この辺りでは本格的なドイツ菓子専門店はないのでうれしい ゚.+:。∩(・ω・)∩゚.+:。 オープンキッチンになっているのでケーキを選びながらパティシエの方が作業をしている様子を見ることが出来ます。キッチンはいつも清潔感があってGOODです (o・∀・)b゙ レジの前に置いてある試食も、いつも頂いてます。ドイツのお菓子ってなじみがないので、どんな味か分かると次に買おうかなぁ〜と思います。

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今日、買ったのはモンブラン。¥520(税抜き)小ぶりですが高さはあります。上の栗は甘さが控えめなマロングラッセでマロンクリームも上品な甘さです。和栗を使っていると思います。(ニコラスママの予想です)中は生クリームと中心にマロンペーストがあり味の変化を楽しめてマロンを食べた感が強く残ります。ときどき、モンブランを食べた後になんだか「ぼやっ」とした味が口に残るだけの事ってありませんか?セセシオンのモンブランはその感覚になりませんでした。マロンペーストが味をぎゅっとひきしめている気がします。土台はモンブランには珍しくダックワーズが使われています。ダックワーズのサクサクとした食感はモンブランのクリームと対照的で計算されていますね。脱帽です m(*・´ω`・*)m

ニコラスママのおすすめ度  ★★★★

■セセシオン SECESSION KONDITORATELIER
〒658-0047 神戸市東灘区御影2丁目8-7
[TEL]078-854-2678
[営業時間]10:00-19:00

神戸市東灘区御影2丁目8-7



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コメント

  1. kaz より:

    美味しそうですね〜うらやましい限りです。ネパールには満足できるものはありませんからね。特にセセシオンのモンブランは好きだったので懐かしさいっぱいです。
    たくさんUPしていますね。楽しみではありますが、あまり多すぎると僕にとっては目に毒かも。

    • nicolas mama より:

      あっ!!Σ(Д゚;/)/…エエ!?これはスイーツ王子のkazさん、コメントありがとうございます。UPして欲しいケーキがあったらレポートするのでリクエストしてくださいね。( ´艸`)ムププ

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